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冬季限定『とらや』の虎屋饅頭。蒸し直してホカホカをいただく楽しみ。 - お菓子を巡る暮らしの雑記帖

たかつき土産:酒饅頭

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は万の｜奥多摩名物・青梅の酒まんじゅう | 青梅の清らかな水と、酒造法と菓子技法を合わせた「酒まんじゅう 」奥多摩のお土産にどうぞ。奥多摩青梅の「は万の」本造りの「酒まんじゅう」は、もち米を炊きお粥を作り米麹を混ぜ数時間寝かした元種を発酵させつくります。

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